Rins de Molho

© Judite Chicarro Cebolas
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image/svg+xml Prato Carne, Compotas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 32 minutos
Robot 18 minutos
Doses 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Fatiar os rins (não aproveitar a parte branca no meio), colocar num recipiente e regar com vinagre.
  • Deixar marinar por algum tempo (pus 30 minutos)
  • Entretando vai-se fazendo o refogado, colocar no copo o azeite, a cebola, o alho e picar 8 seg/vel 5.
  • Juntar o tomate e refogar 5 min/100ºC/vel 1. De seguida triturar 20 seg/vel 3-5 progressivamente.
  • Juntar os rins (que se tiram do vinagre e se passam por água) e os restantes ingredientes, programar 12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).

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