Red Velvet com Chocolate Branco

©
Loading...
0 de 0 votos
Impressão

Red Velvet com Chocolate Branco

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Farinha / Fermento / Sal / Cacau / Corante / Corante / Manteiga / Açucar / Ovo / Leite / Bicarbonato de Sódio / Vinagre / Café / Chocolate / Nata / Óleo
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 25 minutos
Robô 25 minutos
Total 50 minutos
Doses 1

Ingredientes

Bolo Red Velvet

Ganache de Chocolate Branco

Instruções

Bolo Red Velvet

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Untar forma com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
  3. Pesar a farinha e fermento sal peneirar e reservar numa tigela.
  4. Numa tigela misture os corantes com o cacau em pó, formando uma pasta.
  5. Numa tigela pesar o leite e o vinagre e reservar.
  6. Colocar a borboleta no copo juntar a manteiga e programar 2 min/vel 2.5.
  7. Juntar o açúcar e programar 5 min/vel 2.5.
  8. Adicionar os ovos e voltar programar mais 2 min/vel 2.5.
  9. Adicionar o café...
  10. o cacau e os corantes e voltar a programar 2 min/vel 3.
  11. Programar 5 min/vel 2 e colocar um terço da farinha reservada pelo bocal da tampa, de seguida colocar metade do leite reservado, voltar a meter um terço da farinha, o resto do leite e de seguida a farinha restante.
  12. Finalizado o tempo, verificar se está tudo bem envolvido.
  13. Se não estiver bem envolvido programar mais 1 min/vel 2.
  14. Numa tigela a parte desfazer bicarbonato com o vinagre.
  15. Retirar a borboleta do copo e com uma espátula envolver bicarbonato na massa.
  16. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 20 min/180ºC. Mas antes de retirar fazer o teste do palito, se for necessário deixar mais um pouco.
  17. Deixar arrefecer antes de finalizar com a montagem.

Ganache de Chocolate Branco

  1. Coloque no copo o chocolate partido e programe 10 seg/vel 9.
  2. Adicionar as natas e o óleo e programe 5 min/50ºC/vel 2,5.
  3. Verificar consistência, se desejar mais grosso programar mais 1 minuto.
  4. Quando terminado, colocar por cima do bolo previamente arrefecido.

Parceria com o Blog

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Loading...

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.