Ratatouille

© Ana Pinto
Preparação 10 minutos
Robot 30 minutos
Total 40 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 4 seg/vel 5 e refogue 5 min/120°C/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma).
  • Adicione o tomate, o pimento vermelho, as ervas aromáticas, o sal e a pimenta e coza 12 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione a beringela e a curgete e coza 12 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Sirva quente ou frio.

Dicas e truques

Pode servir com carne assada ou peixe, ou misturado com massa e servido como prato principal vegetariano.
Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.
Pode fazer esta receita com qualquer tipo de legumes que tenha no frigorífico.

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