Raffaellos Caseiros

© CookoMix (Jeanne)
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image/svg+xml Prato Bombons
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 8 horas 20 minutos
Robot 10 minutos
Doses 30 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo as wafers em pedaços e misture 4 seg/vel 5. Transfira para um recipiente e reserve.
  • Coloque no copo o leite condensado, 300 gr de coco ralado, 50 gr de chocolate branco e aqueça 4 min/50°C/vel 4. Deixe arrefecer.
  • Adicione as wafers trituradas e misture 30 seg/vel 4.
  • Transfira o conteúdo para um recipiente e leve ao frigorifico durante 6 horas. Lave e seque o copo.
  • Coloque amêndoas na superfície de trabalho.
  • Faça bolinhas do tamanho de um raffaello com o preparado retirado do frigorífico e coloque uma amêndoa dentro.
  • Coloque no copo as 100 gr de chocolate branco, a manteiga e aqueça 4 min/50°C/vel 4. Transfira o preparado para um recipiente.
  • Coloque 50 gr de coco ralado num recipiente.
  • Enrole as bolas no chocolate branco derretido e depois no coco e coloque em forminhas de papel.
  • Reserve no frigorífico durante 2 horas se for para consumo imediato, caso contrário mantenha no frigorífico até a altura de consumir.

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