Quiche Lorraine
Ingredientes
Massa quebrada
Instruções
Massa quebrada
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma tarteira (Ø 24 cm aprox.).
- Coloque no copo a manteiga, a farinha, o sal e a água e misture 20 seg/vel 4.
- Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa. Forre a tarteira com a massa, pique com um garfo para evitar a formação de bolhas de ar e reserve.
Recheio
- Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque no copo o bacon e salteie 3 min/120ºC/ «Colher» (TM31: Varoma). Retire e reserve.
- Coloque no copo os ovos, o leite, as natas, o sal e a pimenta e bata 30 seg/vel 4.
- Distribua os cubos de bacon na tarteira e cubra com a mistura de ovos. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Sirva quente ou fria.
Acessórios
Tarteira
Rolo