Quadrados para Chocolate Quente

© Patrícia Bernardo Fino
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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Ocasião Natal
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 40 minutos
Robot 20 minutos
Total 2 horas
Doses 24 Unidades

Ingredientes

  • 50 g Rebuçado de caramelo
  • 200 g Chocolate branco p/ culinária Nestlé Sobremesas partido em pedaços
  • 200 g Chocolate de Leite Nestlé Extrafino partido em pedaços
  • 200 g Chocolate p/ culinária Nestlé Sobremesas 53% Cacau, partido em pedaços
  • 20 g Coco ralado
  • 20 g Drageias coloridas
  • 20 g Drageias de chocolate

Instruções

  • Coloque no copo os caramelos e triture 4 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o chocolate branco e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/50ºC/vel 1 (TM5/TM6: 3 min/45ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no copo o chocolate de leite e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/50ºC/vel 1 (TM5/TM6: 3 min/45ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no copo o chocolate p/ culinária e triture 5 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • De seguida derreta 3 min/50ºC/vel 1 (TM5/TM6: 3 min/45ºC/vel 1). Retire e distribua por cuvetes de gelo.
  • Coloque no centro de cada quadradinho das cuvetes um pauzinho de madeira, guarneça com os caramelos picados, o coco, as drageias e deixe secar cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire das cuvetes e reserve num lugar seco e fresco. No momento de servir mergulhe o pauzinho com chocolate numa chávena de leite quente e deixe derreter.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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