Quadrados de Fruta

© Célia Brites
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image/svg+xml Prato Doces
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 7 horas 9 minutos
Robot 31 minutos
Doses 16 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a pêra, o açúcar, o ágar-ágar e misture 30 seg/vel 6.
  • Raspe as laterais do copo com a a juda da espátula, coza 10 minutos/100°C/vel 3 (se estiver muito liquido deixe apurar mais tempo e programe mais 10 minutos).
  • Despeje para um tabuleiro (15cm por 15cm) com altura de 2cm e forrado com papel vegetal.
  • Deixe arrefecer durante 1 hora em temperatura ambiente.
  • Leve ao frigorifico no minimo 6 horas.
  • Corte em cubos de cerca de 2 cm por 2 cm. Passar os pedaços obtidos em açúcar.
  • Guarde-os em local fresco ou na gaveta de vegetais do frigorifico.

Acessórios

Espátula
Tabuleiro Alto

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