Quadrados de Avelã e Caramelo

© Simone's Thermomix Essentials
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image/svg+xml Prato Biscoitos, Bolos, Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 1 hora 13 minutos
Robot 27 minutos
Total 1 hora 40 minutos
Doses 20 Unidades

Ingredientes

Massa Base
Caramelo
Chocolate

Instruções

Massa Base
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo a manteiga, o cacau, o açúcar e a baunilha e programe 2 min/vel 3.
  • Adicione os ovos e programe 3 min/vel 3.
  • Adicione a farinha e programe 20 seg/vel 3.
  • Espalhe esta mistura em numa forma de aprox. 20cm x 30cm, forrada com papel vegetal.
  • Coza no forno durante 20 minutos. Reserve e deixe arrefecer.
Caramelo
  • Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 min/Varoma/vel 4 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Espalhar as avelãs tostadas uniformemente sobre a Massa Base.
  • Rapidamente despeje e espalhe o recheio de caramelo sobre a Massa Base, leve ao frigorífico até ficar firme (aproximadamente 30 minutos).
Chocolate
  • Quebre o chocolate para o copo e triture 8/20 seg/vel 5.
  • Coloque a manteiga no copo e programe 5 min/50ºC/vel 3.
  • Despeje o preparado sobre o caramelo e a avelã e leve ao frigorifico para solidificar.
  • Corte em quadrados para servir.

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2 Responses

  1. Esta receita incompleta. Falta a quantidade dos ovos e por isso resolvi juntar3. No final, a cobertura de chocolate mais parece uma papa e, com os meus pequenos saberes culinários, achei melhor juntar um pacote de natas e foi o melhor que fiz. Logo saberemos se ficou bom

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