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Pudim Pastizzu ou Córsega

© Recette247 (Pierrette)
Preparação 1 hora 22 minutos
Robot 8 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Porções 8 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.67 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo o leite, os açúcares e programe 5 min/100ºC/vel 2.
  • Adicione o pão partido em pedaços, a raspa do limão e misture 1 min/vel 2 e deixe amolecer 10 minutos, depois misture mais 30 seg/vel 7.
  • Programe vel 3 e pelo bocal da tampa adicione os ovos e misture ate obter uma mistura uniforme.
  • Despeje o preparado numa forma untada com caramelo e leve ao forno em banho-maria a 180ºC durante 1 hora. Verifique com uma faca que o centro do pudim esta solido ante de retirar do forno.
  • Deixe o pudim arrefecer antes de o colocar no frigorifico sem desenformar durante algumas horas para solidificar melhor.
  • Num recipiente com água quente coloque a forma para derreter o caramelo e melhor poder desenformar o pudim para uma travessa de servir.

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