Pudim de Laranja

© Liliana Ribeiro
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image/svg+xml Prato Doces, Pudim, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 4 horas 1 minuto
Robot 59 minutos
Total 5 horas
Doses 6 Fatias

Ingredientes

Caramelo
Pudim

Instruções

Caramelo
  • Coloque o açúcar e o sumo de limão numa frigideira anti-aderente e leve ao lume até caramelizar. Adicione com cuidado o sumo de laranja e caramelize uma forma de coroa (0 20 cm aproa.). Reserve.
Pudim
  • Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 6 min/vel 3.
  • De seguida bata 3 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa o sumo de laranja. Deite na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e coloque na Varoma.
  • No copo limpo coloque a água e a Varoma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
  • Desenforme no momento de servir, colocando o fundo da forma uns minutos em água quente.

Acessórios

Borboleta
Varoma
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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