Pudim de Laranja

Name: Pudim de Laranja
Prep time: 241 min
Cook time: 59 min
Total time: 300 min
Yield: 6 Fatias
Ingredients: 200 g Açucar; 10 gotas Limão (sumo); 3 colheres de sopa Laranja (sumo); 6 Ovo; 350 g Açucar; 300 g Laranja (só sumo, 4-5 lanranjas); 1000 g Água

por Equipa Bimby® · Publicado 11/10/2015 · Updated on 12/08/2022

4.92 a partir de 12 votos

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Doces, Pudim, Sobremesas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 4 horas 1 minuto

Robot 59 minutos

Total 5 horas

Doses 6 Fatias

Autor 30.Trinta.30

Ingredientes

Caramelo

200 g Açucar
10 gotas Limão sumo
3 colheres de sopa Laranja sumo

Pudim

6 Ovo
350 g Açucar
300 g Laranja só sumo, 4-5 lanranjas
1000 g Água

Instruções

Caramelo

Coloque o açúcar e o sumo de limão numa frigideira antiaderente e leve ao lume até caramelizar. Adicione com cuidado o sumo de laranja e caramelize uma forma de alumínio para pudim (Ø 20 cm aprox.). Reserve.

Pudim

Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 6 min/vel 3.
De seguida bata 3 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa o sumo de laranja. Deite na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e coloque na Varoma.
No copo limpo coloque a água e a Varoma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
Desenforme no momento de servir, colocando o fundo da forma uns minutos em água quente.