Polpa de Tomate Caseira

© Jorge Cartaxo
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image/svg+xml Prato Acompanhamentos, Molhos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 38 minutos
Total 38 minutos
Doses 1500 gr

Ingredientes

Instruções

  • Deitar no copo da bimby todos os ingredientes e de uns toques no Turbo.
  • De seguida programe 3 min/100ºC/vel 2.
  • Terminado o tempo programe 35 min/100ºC/vel 2.
  • No fim triturar vel 4 a 7 progressivamente para ficar cremoso se achar necessário.
  • Quando terminar o tempo, colocar a polpa de tomate em frascos esterilizados e volte-os com a tampa para baixo ate arrefecer e assim ganhar vácuo.

Notas

Depois de aberto o frasco deve ser guardado no frigorífico.

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4 Responses

  1. Avatar Célia Santos diz:

    Pode-se congelar?
    Em frascos de vidro?

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