Pizza Sol

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image/svg+xml Prato Pizza, Prato Principal
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 50 minutos
Robot 6 minutos
Total 56 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Massa
Recheio
Finalizar
  • 1 Ovo p/ pincelar

Instruções

Massa
  • Colocar o vinho branco no copo e programas 3 min/37ºC/vel 1.
  • Juntar a farinha, o azeite, o sal e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e deixar descansar enquanto se faz o recheio.
Recheio
  • Colocar no copo o salame, o presunto, o queijo, a cebola, a polpa de tomate, o sal, as ervas, o pimento e programar 10 seg/vel 4. Reservar.
Montagem
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Dividir a massa reservada em duas partes iguais e estender cada uma das partes em dois círculos iguais.
  • Coloque um dos círculos em cima de uma folha de papel vegetal e com a ajuda de uma tigela marque o centro do circulo.
  • Espalhar o recheio como mostra a foto. Pegue pelas pontas do papel vegetal e transfira para um tabuleiro de forno.
  • Tape o recheio com o outro circulo reservado.
  • Novamente com a ajuda da tigela pressione o centro para unir as duas partes do circulo.
  • Com um garfo pressione os rebordos dos círculos para fechar a massa e depois com um cortador acerte os contornos da pizza.
  • Corte a pizza de fora para o centro em espaços de 2cm.
  • Rode cada uma das separações ate ficar com o recheio virado para cima.
  • Com a ajuda do garfo faça uns foros à volta do centro.
  • Retire a tigela e pincele com o ovo batido o centro da pizza e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.

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