Pizza Sol
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Pizza Sol
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Vinho Branco / Farinha / Azeite / Sal / Salame / Presunto / Queijo / Cebola / Polpa de Tomate / Ervas / Pimento / Ovo
Preparação
50 minutos
Robô
6 minutos
Total
56 minutos
Doses
6
Pessoas
Ingredientes
Massa
- 200 g Vinho Branco
- 500 g Farinha (T65)
- 90 g Azeite
- 2 colheres de chá Sal
Recheio
Finalizar
- 1 Ovo (p/ pincelar)
Instruções
Massa
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Colocar o vinho branco no copo e programas 3 min/37ºC/vel 1.
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Juntar a farinha, o azeite, o sal e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e deixar descansar enquanto se faz o recheio.
Recheio
-
Colocar no copo o salame, o presunto, o queijo, a cebola, a polpa de tomate, o sal, as ervas, o pimento e programar 10 seg/vel 4. Reservar.
Montagem
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Pré-aquecer o forno a 180ºC.
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Dividir a massa reservada em duas partes iguais e estender cada uma das partes em dois círculos iguais.
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Coloque um dos círculos em cima de uma folha de papel vegetal e com a ajuda de uma tigela marque o centro do circulo.
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Espalhar o recheio como mostra a foto. Pegue pelas pontas do papel vegetal e transfira para um tabuleiro de forno.
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Tape o recheio com o outro circulo reservado.
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Novamente com a ajuda da tigela pressione o centro para unir as duas partes do circulo.
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Com um garfo pressione os rebordos dos círculos para fechar a massa e depois com um cortador acerte os contornos da pizza.
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Corte a pizza de fora para o centro em espaços de 2cm.
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Rode cada uma das separações ate ficar com o recheio virado para cima.
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Com a ajuda do garfo faça uns foros à volta do centro.
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Retire a tigela e pincele com o ovo batido o centro da pizza e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
