Pizza de Frutas e Iogurte
© Rita Cardoso
Leve e nutritiva, esta sugestão combina uma base crocante com um creme fresco e uma cobertura colorida que encanta à primeira vista. É a escolha certa para quem procura algo saudável e diferente, ideal para começar o dia com energia, servir como sobremesa leve ou surpreender num lanche criativo. A preparação é simples e prática, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que ajuda a reduzir o tempo e esforço. A textura equilibrada entre crocante e cremoso, aliada ao toque fresco da fruta, proporciona um resultado irresistível que agrada tanto a adultos como a crianças. Além de versátil, adapta-se facilmente às estações do ano, podendo ser personalizada com diferentes sabores e cores. Uma opção deliciosa, nutritiva e bonita que alia bem-estar e prazer à mesa em qualquer momento especial.
Ingredientes
- 20 g Amendoim cru
- 1 colher de sopa Óleo de Coco
- 50 g Flocos de Aveia
- 10 g Flocos de Coco
- 100 g Fruta Seca mistas
- 20 g Noz
- 1 pitada Sal
- ½ colher de chá Baunilha extrato natural
- 3 colheres de sopa Iogurte de Coco ou 4 colheres
- q.b. Fruta da época à escolha, para decorar
Instruções
- Coloque no copo o amendoim, o óleo de coco e 20 g de aveia e triture 30 seg/vel 8.
- Adicione os flocos de coco, as frutas secas, as nozes, o sal, a baunilha e 30 g de aveia restantes e pulse Turbo/1 seg/1-2 vezes, até formar uma massa áspera.
- Transfira a mistura para um prato e forme um disco (20 cm, aprox. 5 mm de espessura). Cubra com pelicula aderente e leve ao frigorifico até endurecer (aprox. 30 minutos).
- Espalhe o iogurte de coco sobre a base de pizza gelada. Cubra com frutas da época antes de servir.
