Piza sem Fermento com Chourição e Cogumelos
© Tânia Sousa
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Preparação 47 minutos
Robot 3 minutos
Doses 4 Pessoas
Ingredientes
Cobertura
- 200 g Queijo Mozarela
- 150 g Polpa de Tomate
- 1 colher de chá Orégano
- 1 ½ colheres de chá Sal
- 150 g Chourição fatiado fino
- 100 g Cogumelo frescos laminados
Instruções
Massa
- Preaqueça o forno a 250°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Coloque no copo todos os ingredientes e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe descansar cerca de 20 minutos. Com a ajuda de um rolo, estenda a massa bem fina sobre uma superfície polvilhada com farinha, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 250°C cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
Cobertura
- No copo limpo coloque o queijo e rale 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Distribua sobre a massa a polpa de tomate, os oregãos e o sal. Polvilhe com o queijo e guarneça com chourição e os cogumelos. Leve ao forno a 250°C cerca de 10 minutos. Sirva de seguida.
Acessórios
Tabuleiro
