Pikelets de Banana e Aveia (mini panquecas)
© Rita Cardoso
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Preparação 29 minutos
Robot 1 minuto
Doses 6 Doses
Ingredientes
- 65 g Aveia flocos
- 1 Banana cortada em pedaços (aprox. 90 g)
- 4 Ovo
- 160 g Leite a escolha
- 40 g Manteiga amolecida, mais extra para servir
- 1 colher de sopa Sementes de Chia
- 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 2 colheres de chá Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Coloque no copo a aveia na tigela e triture 10 seg/vel 8.
- Adicione a banana, os ovos, o leite, a manteiga e sementes de chia e misture 30 seg/vel 8. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione a farinha e o fermento em pó e misture 5 seg/vel 5 ou até combinar.
- Coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio. Trabalhando em lotes, coloque colheres de sopa de massa na frigideira e frite por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar e ficar cozido (rende aprox. 24 pikelets). Transfira para um prato e cubra com um pano de cozinha para manter aquecido.
- Sirva os pikelets quentes com manteiga.
Acessórios
Espátula
Frigideira
