Picado de Abelha “BIENENSTICH”

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Picado de Abelha "BIENENSTICH"

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Óleo / Queijo Quark / Leite / Ovo / Farinha / Fermento / Açucar / Açucar / Açucar Baunilhado / Manteiga / Doce / Amêndoa / Gelatina / Leite / Açucar / Pudim / Nata
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 4 horas 30 minutos
Robô 12 minutos
Total 4 horas 42 minutos

Ingredientes

Massa

Cobertura

Recheio

Instruções

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  2. Coloque o queijo, o leite, o ovo, a farinha, o fermento, o açúcar e o oleo no copo, e programe 15 seg/vel 5. Deite a massa na forma e reserve.

Cobertura

  1. Coloque no copo o açúcar, o açúcar baunilhado, a manteiga e o doce de alperce e programe 2 min 30 seg/60°C/vel 2. Depois triture 5 seg/vel 6.
  2. Adicione a amêndoa, programe 8 seg/ Velocidade Inversa/vel 1. Coloque sobre a massa do bolo e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Entretanto prepare o recheio.

Recheio

  1. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar.
  2. No copo limpo, deite o leite, o açúcar e a saqueta de pudim de baunilha no Tampa fechada e programe 6 min 30seg/100°C/vel 3.
  3. Esprema a gelatina e adicione, programe 30 seg/vel 3 e deite o Pudim para um recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para nao solidificar.
  4. Colocar a borboleta e bater as natas vel 3 até ficar firmes. Juntar ao creme arrefecido e misturar a mão.
  5. Cortar o bolo a meio. Cobrir a parte de baixo do bolo com o creme e levar ao frigorífico para ficar um pouco consistente antes de colocar a parte de cima com amêndoa por cima do creme. Deve ficar pelo menos 4 horas no frigorífico, ou melhor durante a noite.

Notas

Como a cobertura de amendoa é bastante crocante e é dificil cortar o bolo com o creme, aconcelho a cortar a base de amendoa em 12 fatias e depois colocar por cima do creme

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