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Peru Estufado com Feijão Preto

© Lara Christel Oliveira
Preparação 7 minutos
Robot 28 minutos
Total 35 minutos
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, a paprika e a malagueta, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o tomate, o caldo de galinha, o sal e o peru e cozinhe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o feijão-preto e cozinhe 2 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Polvilhe com os coentros picados e sirva com puré ou arroz branco.

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