Penne com Frango e Béchamel Carilado

Name: Penne com Frango e Béchamel Carilado
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 Doses
Ingredients: 10 g Coentro; 1500 g Água; 2 colheres de chá Sal; 40 g Azeite; 250 g Massa (tipo penne); 2 dentes Alho; 450 g Frango (peitos cortado em tiras); 1 pitada Pimenta; q.b. Azeitona (pretas s/ caroço); 20 g Manteiga; 50 g Farinha (T65 [Tipos Informação]); 600 g Leite; 1 pitada Sal; 1 pitada Noz-Moscada; 1 ½ colheres de chá Caril (em pó)

por Equipa Bimby® · Publicado 20/04/2022 · Updated on 09/08/2022

5 a partir de 1 voto

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Frango, Massas, Prato Principal

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 5 minutos

Robot 45 minutos

Doses 6 Doses

Autor Momentos de Partilha 2ªSérie Nº19 – Junho 2012

Ingredientes

Massa

10 g Coentro
1500 g Água
2 colheres de chá Sal
40 g Azeite
250 g Massa tipo penne
2 dentes Alho
450 g Frango peitos cortado em tiras
1 pitada Pimenta
q.b. Azeitona pretas s/ caroço

Béchamel

20 g Manteiga
50 g Farinha T65 [Tipos Informação]
600 g Leite
1 pitada Sal
1 pitada Noz-Moscada
1 ½ colheres de chá Caril em pó

Instruções

Massa

Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a água, 1 c. chá de sal e 10 g de azeite e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
Retire e escorra com a ajuda da Varoma. Coloque a massa num recipiente e envolva com um fio de azeite. Reserve.
No copo limpo coloque o alho e 30 g de azeite, pique 8 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o peito de frango, o 1 c. de chá de sal e a pimenta e salteie 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e envolva com a massa, os coentros picados reservados e as azeitonas. Reserve.

Béchamel

Coloque no copo a manteiga e aqueça 2 min/100°C/vel 1.
Adicione a farinha e misture 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o leite, o sal, a noz-moscada e o caril e programe 6 min/90°C/vel 4. Retire e envolva com a massa reservada. Sirva de seguida.

Acessórios

Varoma

Espátula

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

150 Receitas – As Melhores de 2012

Cookidoo®: Colecção “PASTAS E RISOTOS”

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº19 – Junho 2012

Pesquisa