Pavlova de Chocolate

© Catarina Gouveia‎
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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 2 horas 42 minutos
Robot 17 minutos
Total 2 horas 59 minutos
Doses 12 Doses

Ingredientes

Molho
Pavlova

Instruções

Molho
  • Coloque no copo todos os ingredientes e cozinhe 5 min/100ºC/vel 1. Retire e reserve.
Pavlova
  • Pré-aqueça o forno a 100ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o açúcar e reserve.
  • No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e o cremor de tártaro e bata 3 min/vel 4.
  • De seguida bata 9 min/vel 4 e adicione atravésdo bocal da tampa, colher a colher, muito lentamente o açúcar reservado. Adicione metade do chocolate em pó e envolva suavemente com a ajuda da espátula. Com a ajuda de uma colher de sopa, disponha o merengue em forma de circulo no tabuleiro, polvilhe com o restante chocolate em pó e leve ao forno a 100ºC cerca de 2 horas e 30 minutos. Sirva a pavlova com molho de morango decorada com morangos.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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