Pavlova à Bannoffe

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Pavlova à Bannoffe

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Clara de Ovo / Amido de Milho / Vinagre / Baunilha / Sal / Limão / Nata / Leite Condensado / Banana / Cacau / Canela / Chocolate
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Preparação 3 horas 15 minutos
Robô 15 minutos
Total 3 horas 30 minutos
Doses 1

Ingredientes

Merengue

Cobertura

Instruções

Merengue

  1. Pré-aqueça o forno a 120°C.
  2. Coloque no copo o açúcar e pulverize 3 seg/vel 9. Reserve .
  3. Coloque a borboleta. Coloque no copo as claras, o sal, 2 gotas de limão ou vinagre e bata 8 min/37ºC/vel 4 sem o copo de medida.
  4. Programe a vel 3 e adicione através do bocal a essência e o açúcar pulverizado, uma c. de sopa de cada vez até acabar.
  5. Bata 1 min/vel 3 e junte através do bocal o amido de milho e o vinagre.
  6. Retire a borboleta. Com uma c. de sopa coloque num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal a mistura de merengue em montes às colheradas, lado a lado em forma de circulo.
  7. Leve ao forno a 120°C durante 1 hora e 15 minutos. Deixe arrefecer sem abrir o forno (pelo menos 2 horas).
  8. Coloque as natas no copo com 1 colheres de sopa de açúcar e bata 1-2 min/vel 3.5 até montar (é rápido, atenção para não virar manteiga.
  9. Depois de frio, retire o Merengue do forno, cubra com o leite condensado cozido, distribua as rodelas de banana, o Chantilly, polvilhe o cacau com canela e decore com as raspas. Servir de imediato.

Notas

  • Só abrir o forno depois de frio (não pode abrir antes). Desligar e deixar o merengue arrefecer lá dentro (deixo por umas 2h)
  • Natas do Aldi ficam muito bem muito rápido!

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