Name: Pataniscas de Peixe e Molho de Iogurte
Prep time: 19 min
Cook time: 1 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Pimento (assado); 250 g Iogurte Grego; 1 Lima (raspa e sumo); 50 g Cebola; 10 g Salsa; 50 g Pimento (assado cortado em tiras); 300 g Peixe (cozido sobras); 150 g Farinha; 15 g Azeite; 1 tsp Sal; 1 pinch Pimenta; 4 Ovo; 25 g Vinho Branco; 25 g Água; knob Óleo (p/ fritar)

Pataniscas de Peixe e Molho de Iogurte

Preparação 19

Robot 1

Total 20

Prato Acompanhamentos, Peixe

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Momentos de Partilha 2ªSérie Nº102 – Maio 2019

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

Molho

100 g Pimento assado
250 g Iogurte Grego
1 Lima raspa e sumo

Pataniscas

50 g Cebola
10 g Salsa
50 g Pimento assado cortado em tiras
300 g Peixe cozido sobras
150 g Farinha
15 g Azeite
1 colher de chá Sal
1 pitada Pimenta
4 Ovo
25 g Vinho Branco
25 g Água
q.b. Óleo p/ fritar

Instruções

Molho

Coloque no copo o pimento e triture 20 seg/vel 5.
Adicione o iogurte, a raspa e 25 g de sumo de lima e envolva 10 seg/vel 2. Reserve no frigorífico.

Pataniscas

Coloque no copo a cebola, a salsa e o pimento e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o peixe e desfie 2 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e reserve.
Coloque no copo a farinha, o azeite, o sal, a pimenta, os ovos, o vinho e a água e misture 10 seg/vel 4. Retire e envolva com a mistura de peixe.
Aqueça um fundo de óleo numa frigideira e frite pequenas porções da massa. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com o molho de iogurte.