Pataniscas de Curgete

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icon-muesli Prato Acompanhamentos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 18 minutos
Robot 2 minutos
Doses 6 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a salsa, a cebola e o alho e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Colocar a curgete descascada e aos pedaços no copo e ralar 8 seg/vel 4.
  • Adicionar o sal, as sementes de linhaça, a pimenta preta, a mistura do alho cebola e da salsa, e envolva 1 min/vel 2.
  • Transfira este preparado para uma taça e acrescente gradualmente a farinha de grão-de-bico misturando com um garfo.
  • Por fim adicione o bicarbonato de sódio e por cima deste, o vinagre, criando assim uma espuma que vai tornar as pataniscas mais leves. Envolva.
  • Com uma colher de sopa vá colocando a massa das pataniscas numa frigideira anti-aderente aquecida com um pouco de óleo de coco.
  • Cozinhe cada patanisca cerca de 2 minutos de cada lado em lume médio-baixo.

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