Pataniscas de Bacalhau
© Céu Gonçalves
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Preparação 25 minutos
Robot 25 minutos
Total 50 minutos
Doses 6
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a água e a Varoma com o bacalhau e coza 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve a água.
- No copo limpo coloque as lascas do bacalhau e desfie 2 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e reserve.
- Coloque no copo a salsa e a cebola e pique 5 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo os ovos, a farinha, 300 g da água reservada e o sal e bata 10 seg/vel 5.
- Adicione o bacalhau e a cebola com salsa reservados e envolva 5 seg/vel 3.
- Aqueça um fundo de óleo numa frigideira e frite pequenas porções da massa. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva com arroz de tomate ou salada.
