Pataniscas de Bacalhau

© Judite Chicarro Cebolas
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image/svg+xml Prato Acompanhamentos, Peixe
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 12 minutos
Robot 3 minutos
Doses 5 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo a cebola aos quartos e picar 8 seg/vel 5
  • Baixar com a espátula o que fica nas paredes do copo, juntar os restantes ingredientes excepto o bacalhau e misturar 2 min/vel 3.
  • Juntar o bacalhau e envolver 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
  • Numa frigideira (alta) com óleo abundante e bem quente, deitar colheradas do preparado separadas umas das outras (ir regando com óleo quente por cima) e voltar para fritarem por igual. Deixar escorrer sobre papel absorvente.

Notas

Colocar no óleo quando estiver quente uma colher (das de café) de farinha, melhor a de milho que faz os fritos ficarem mais secos sem gordura e evita os salpicos quando se deita o preparado

Acessórios

Espátula

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