Pastel de Nata Simples

© Susana Faria
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Pastel de Nata Simples

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Água / Açucar / Gema de Ovo / Ovo / Amido de Milho / Farinha / Leite / Limão / Canela / Massa Folhada / Água
icon-muesli Tipo de Prato Folhados, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Média
Preparação 25 minutos
Robô 11 minutos
Total 36 minutos
Doses 12 Unidades

Ingredientes

Recheio

Folhado

Instruções

Recheio

  1. Colocar todos os ingredientes no copo excepto os paus de canela e casca de limão e programar 30 seg/vel 4.
  2. Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2. Reservar.

Folhado

  1. Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa.
  2. Enrolar a massa folhada muito bem enrolada.

Preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 250ºC.
  2. Cortar pedaços ao tamanho da forma.
  3. Abrir a massa folhada nas formas.
  4. Colocar o recheio nas formas.
  5. Levar ao forno (sem ventilação, forno normal) a 250ºC durante 8/10 minutos até ficar “queimadinho” por cima, este tempo é relativo pois depende do forno.

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24 Responses

  1. Boa tarde!!
    Tenho uma dúvida no 2º passo do recheio não se deve usar velocidade inversa? Ou a intenção é triturar a casca de limão e os paus da canela?

    Já agora, vi receitas que pedem “farinha T55” e outras “farinha T55 s/fermento”, significa que quando apenas na descrição tem farinha T55 pode ser com ou sem fermento?

  2. Algum truque para que ao desenformar saiam direitinhas? Obrigada

  3. Estou a fazer a receita que e saborosa.
    Mas parece-me indispensável coar o creme antes de colocar na forma.

  4. Olá boa noite, fiz tudo direitinho, o creme fica espesso é normal?

  5. Fiz as quantidades exactas (pesado pela bimby) mas o recheio ficou super espesso. Será que a bimby pesou mal a maizena? Nesse caso o que devemos fazer? Acrescentar leite ou água? De resto, o recheio é delicioso!

  6. Boa tarde!
    Tenho duas questões!
    Os ovos devem de ser tamanho L?
    Os pasteis de nata pode ser congelados antes da cozedura?

    Obrigada

  7. Avatar Micaela Vieira diz:

    Boa tarde,
    Sobrou-me muito recheio,sera que da para guardar o resto no frio e amanha voltar a fazer uma fornada ?

    Obrigado desde ja pela resposta

  1. 03/10/2018

    […] apreciadora de pastéis de nata (muito menos dos pastéis de belém), mas tenho que admitir que esta receita me fica sempre […]

  2. 04/10/2018

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