Pasta de Pistácio

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image/svg+xml Prato Básicos
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Robot 15 minutos
Total 15 minutos
Doses 250 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo as amêndoas, os pistácios sem casca e pulverize 30 seg/vel 9. Baixar o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula e repita o processo.
  • Juntar o extracto de amêndoa e envolver na vel 7. Usar apenas uma ou duas gotas do extracto, senão este irá sobrepor-se ao sabor dos pistácios. Reservar.
  • No copo limpo coloque a água, o o açúcar e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Juntar os pistácios e amêndoas reservados e misture 30 seg/vel 6. Ir juntando 1 c.chá de óleo e misturar novamente na vel 6/7 e repetir o processo de juntar óleo até obter a textura desejada.
  • Guardar no frigorífico num saco plástico com fecho ou frasco hermético.

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