Pasta de Açucar
Ingredientes
- 500 g Açucar
- 80 g Amido de Milho
- 30 g Glucose
- 40 g Clara de Ovo
- q.b. Amido de Milho maisena, p/ trabalhar a pasta
Colorir
- q.b. Corante de varias cores
Instruções
- No copo limpo coloque 250 g de açúcar e 40 g de amido e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo 250 g de açúcar e 40 g de amido e pulverize 15 seg/vel 9.
- Adicione 15 g de glucose, 20 g de clara de ovo e programe 10 seg/vel 6. Retire e modele com as mãos, polvilhe com o amido de milho até deixar de ficar pegajosa. Se secar demais acrescente um pouco de clara e modele.
Colorir
- Para colorir utilize pequenas porções de massa e de corante, modele até obter a cor desejada.
Boa tarde,
Quanto tempo tem a pasta de açúcar de validade?
Obrigada Rita Goufa
como é caseira, não deve dar para guardar muito tempo pois nao tem conservantes.