Pasta de Açucar by Jorge Anjos

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Pasta de Açucar by Jorge Anjos

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Gelatina / Água / Açucar / Xarope / Açucar / Açucar Baunilhado
icon-muesli Tipo de Prato Básicos
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Fácil
Robô 2 minutos
Total 2 minutos
Doses 500

Ingredientes

Instruções

  1. Mergulhe a gelatina em uma tigela com água. Reservar.
  2. Meter 250g de açúcar de baunilha no copo e pulverize 20 seg/vel 10. Reservar numa taça grande.
  3. Coloque 250 g de açúcar restante no copo, pulverize 20 seg/vel 10. Colocar também no recipiente com o açúcar anteriormente pulverizado.
  4. Coloque a gelatina com água e xarope de glicose no copo e aquecer 40 seg/60°C/vel 2
  5. Misture 30 seg/vel 5.
  6. Adicione o açúcar pulverizado previamente
  7. Programe Turbo/1 seg/5-6 vezes ate obter uma massa irregular aos grupos.
  8. Despeje sobre a superfície de trabalho, formar uma bola lisa, enquanto regularmente polvilha com açúcar em pó. Embrulhe em filme plástico e reserve em temperatura ambiente. Particularmente adequado como a decoração de bolos ou cobertura para doces.

Notas

O Xarope de Glicose pode encontrar na Sodifer e lojas de Cake Design.

Parceria com o Blog

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