Pãozinho Integral com Sementes e Noz

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image/svg+xml Prato Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM6
Preparação 1 hora 45 minutos
Robot 9 minutos
Total 1 hora 54 minutos

Ingredientes

Massa Fermento
2ª Massa
Montagem
  • q.b. Semente è escolha, p/ por por cima da massa.

Instruções

Massa Fermento
  • Colocar ingredientes no copo e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e reservar 15 minutos
2ª Massa
  • Colocar ingredientes no copo e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Verificar se massa descola das paredes do copo, caso não descole, junte um pouco de farinha integral e programe mais uns segundos.
Massa
  • Juntar a Massa Fermento e voltar a programar 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar do copo e colocar numa tigela cerca de 30/40 minutos a descansar.
Montagem
  • Enrolar as bolas.
  • Esticar. Passar a parte de cima pelas sementes.
  • Colocar no tabuleiro. Deixar levedar cerca de 30/40 minutos.
  • Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Depois de levedar, levar ao forno a 200ºC durante 10/15 minutos.

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