Pão Rápido

© ‎Catarina Oliveira‎
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image/svg+xml Prato Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 30 minutos
Robot 7 minutos
Total 37 minutos
Doses 750 gr

Ingredientes

Forno
Pão

Instruções

Forno
  • Ligar o forno a 180ºC e colocar no fundo uma taça com água.
Pão
  • No copo da Bimby® coloca-se a água e o fermento e programa-se 3 min/37ºC/vel.2
  • De seguida deita-se a farinha, o sal e o açúcar e programa-se 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga)
  • Molda-se o pão, faz-se um pequeno corte a meio ou em cruz e vai directamente para o forno sobre um tabuleiro enfarinhado, durante cerca de 30 minutos e aumenta-se a temperatura para 200ºC.

Notas

  • Esta receita também dá para fazer 10 carcaças.
  • Caso só tenha farinha T55, coloque mais 10% do valor pedido !
  • O recipiente com água no forno serve para criar a crosta estaladiça.

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36 Responses

  1. Eu fiz anteontem o pão milagre e não é esta receita Passo a dizer:175g de água,20g de azeite 1 colher chá de sal,310g de farinha e um cubo de fermento.A agua azeite fermento e sal ,15 segundos vel 2 37 graus.De seguida misturar a farinha 2 minutos velocidade espiga.Retirar do copo para uma superficie enfarinhada Formar uma bola,pincelar com azeite,e enfarinhar novamente.Pôr a cozer num pirex previamente untado com azeite e tapa.Vai a cozer 220graus por 4o minutos

  2. Cozinheiro Cozinheiro diz:

    Esta receita é mais o Pão Rápido / Pão Carmo mas há quem lhe chame o Milagre é a que mais anda no Grupo 🙂

  3. Hoje fiz esta receita e ficou muito bonito mas não ficou con aquele aspeto de “rebentado em cima”. Ficou mais liso e achatado. O que terei feito mal?
    No entanto ficou bem cozido e estaladiço.
    Estou à espera que arrefeça para o provar…..
    Obrigada pela receita. É muito simples e rápida.

  4. Fiz hoje esta receita e ficou maravilhosa, muito bom

  5. E se não adicionar o açúcar, o pão fica bom ? Não sei qual será a necessidade de juntar o açúcar. Obrigada. ☺

  6. O fermento usado é fermento de padeiro ou pode ser fermento normal dos bolos? Obrigado fico a aguardar resposta

  7. Olá a todos. Quando não é dito nada no pacote de farinha relativamente a ser T55 ou 65 que tipo de farinha devemos comprar/utilizar? Eu vivo em Macau e normalmente só encontro farinha para bolos… Obrigada.

  8. Boas!
    Não é necessário a massa fermentar antes de ir ao forno?

  9. Para fazer esta receita na bimby TM21
    À alguma alteração a fazer?

  10. Avatar Hugo Fernandes diz:

    Boa tarde. Esta receita dá para fazer com farinha sem glúten? Se sim, qual a farinha que recomendam? Obrigado

  11. Avatar Susan Marques diz:

    Bom dia,
    para dar esse aspeto torradinho em cima e não ficar branco colocam alguma coisa?

  12. Avatar Andrea Araújo diz:

    A mesma tigela de água q se poe no forno no princípio a 180¤ é a mesma q se poe no copo?

  13. 5 estrelas
    Fiz e ficou muito bom
    Será que dá para fazer com massa mãe? E se sim, qual seria a quantidade? Obrigada

  14. Avatar Paula Neff diz:

    Boa tarde. Tenho forno eléctrico, devo colocar à mesma o copo com água? Tenho receio que estrague a resistência de baixo. Obrigada

  15. Avatar Catarina Gomes diz:

    Bom Dia se colocar fermento seco qual a quantidade?
    Obrigada

  16. Avatar João Pedro Agostinho diz:

    Boa tarde.
    Será poderei substituir o sal para poder ser utilizado por pessoas com problemas renais?

  17. Avatar Ana Rodrigues da Costa diz:

    5 estrelas
    Obrigada pela receita. O pão ficou ótimo!

  18. Avatar Patricia Macedo diz:

    5 estrelas
    Bom dia, hoje adormeci e não tinha tempo para fazer pão… Então vi esta receita
    Obrigada bimby
    Quem me viu e quem me vê!!
    O pão rápido fica excelente
    Muito boa alternativa para um imprevisto, pois não precisa LEVEDAR!

  19. Avatar Vitória Pereira diz:

    5 estrelas
    Que maravilha! Fiz à 3 dias e continua óptimo. Adorei mesmo, muito obrigada pela partilha!

  1. 21/03/2020

    […] Inspiração: Bimby World […]

  2. 30/03/2020

    […] com stock reduzido, usei o que estava à mão. E o resultado foi muito bom. Usei como base uma receita de pão simples da bimby, mas com um twist devido a um problema que tenho com as receitas, em que não consigo seguir […]

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