Pão Multicereais

© Judite Chicarro Cebolas
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image/svg+xml Prato Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 16 minutos
Robot 9 minutos
Doses 9 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo a água e aquecer 2 min/37ºC/vel 1.
  • Juntar a farinha e envolver 10 seg/vel 3 (não usar mais velocidade para não triturar as sementes que a farinha traz).
  • Amassar 6 min/vel vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Colocar a massa tapada com um pano a levedar em local morno até dobrar o volume.
  • A seguir dividir a massa em 9 porções (é a gosto de cada um), fazer bolinhas com as mãos enfarinhadas (farinha normal) e colocar num tapete de silicone ou num tabuleiro forrado de papel vegetal anti-aderente (eu pincelei-as com leite).
  • Tapar com um pano e deixar levedar novamente (até dobrar).
  • Cozer em forno pré-aquecido a 220ºC por uns 15 minutos.

Acessórios

Espatula

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