|

Pão de Trigo e Teff

©
Preparação 3 horas 45 minutos
Robot 9 minutos
Total 3 horas 54 minutos
Porções 10 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
Imprimir Copiar Link Link Copiado ! Guardar

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar no copo 200g farinha de trigo, 200g água e programar 2 min/vel 2, deixar hidratar durante 1 hora.
  • Passado esse tempo adicionar os restantes ingredientes e programar 7 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retirar para um recipiente onde possa levedar e deixar repousar durante 2 horas tapado com um pano húmido ou película.
  • Na hora de fazer o pão, aquecer bem o forno nos 250ºC e colocar lá dentro um recipiente com tampa a aquecer.
  • Quando estiver bem quente, colocar no recipiente o pão moldado a gosto, tapar e levar ao forno 30 minutos tapado, depois, retirar a tampa e deixar ficar mais 10 a 15 minutos para ganhar a cor desejada.

Dicas e truques

Neste pão usei farinha de Teff que é isenta de glúten mas muito rica em proteínas e fibras

Parceria com o Blog

Amigos na Cozinha

Similar Posts

Deixe um comentário

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.