Pão de Soda Irlandês

© Bake&Cook&Inspire by Anna
Preparação 44 minutos
Robot 1 minuto
Total 45 minutos
Prato Pão
Porções 16 Fatias
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Polvilhe um tabuleiro com farinha e reserve.
  • Coloque no copo as farinhas, o sal, o bicarbonato e misture 5 seg/vel 5.
  • Adicione o leitelho e misture 25 seg/vel 5,5. De modo rápido, transfira a massa para a supreficie de trabalho previamente enfarinhada e faça uma bola. Coloque no tabuleiro preparado.
  • Polvilhe o pão com farinha e, com uma faca afiada e enfarinhada, corte uma cruz no topo da massa com cerca de 3 cm de profundidade.
  • Leve ao forno a 200ºC durante 25-35 minutos ou até que o pão pareça oco quando batido por baixo. Transfira para uma grelha para arrefecer até servir.

Acessórios

Tabuleiro

Dicas e truques

  • Este saboroso, ligeiramente doce, pão bolo é muito rápido de fazer, graças ao bicarbonato de sódio que é usado como um agente de levedura em vez do fermento tradicional.
  • Há várias variações de pão de soda que podem ser encontradas em diferentes regiões da Irlanda, fomos para uma mistura de farinhas simples e integrais.
  • Um acompanhamento perfeito para uma grande tigela de sopa ou simplesmente manteiga ou compota.

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