Pão de Queijo

© Rita Cardoso
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icon-muesli Prato Massas Levedadas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Média
Preparação 51 minutos
Robot 9 minutos
Total 1 hora
Doses 25

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o leite, o óleo e o sal e cozinhe 5 min/90ºC/vel 1.
  • Adicione o polvilho e envolva 20 seg/vel 6. Retire o copo da base e deixe arrefecer até aos 50ºC.
  • Coloque o copo na base, adicione os ovos e o queijo reservado e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Envolva com a ajuda da espátula e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.
  • Com a ajuda de uma colher de gelado faça pequenas bolas de massa, disponha no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Sirva quente.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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1 Response

  1. Crescem muito e há que ter isso em conta quando se formam as bolinhas.
    Mas a receita é mesmo muito boa.

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