Pão de Ló
© Sónia Varzim
Descubra a magia de transformar ingredientes simples num clássico atemporal, perfeito para qualquer ocasião. Com uma textura macia e aerada, este doce tradicional conquista pela sua leveza e versatilidade, ideal para servir quente ou frio. O preparo é surpreendentemente fácil, exigindo apenas alguns passos para obter um resultado fofo e irresistível. A combinação equilibrada de doçura e delicadeza torna-o adequado para festas, lanches ou até mesmo como mimo romântico. A experiência de preparar é tão gratificante quanto saborear: o aroma que se espalha pela cozinha e a simplicidade do método garantem sucesso, mesmo para quem se inicia na arte da confeitaria. O segredo está na paciência ao bater os ingredientes, assegurando um crescimento uniforme e uma crosta dourada perfeita. Ideal para partilhar em família ou surpreender convidados, este doce eleva qualquer momento com um toque caseiro e reconfortante.
Ingredientes
- 9 Ovo
- 500 g Açucar
- 250 g Farinha T55 [Tipos Informação] mais q.b. p/ polvilhar
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- q.b. Manteiga p/ untar
Instruções
- Pré-aqueca o forno a 180ºC.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha, uma forma de coroa aprox. 24 cm de diâmetro.
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 9 min/37ºC/vel 3.
- Adicionar a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3.
- Deite na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 6 minutos antes de desenformar. Sirva quente ou frio.
