Pão de Hambúrguer

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image/svg+xml Prato Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 43 minutos
Robot 7 minutos
Total 1 hora 50 minutos
Doses 10 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar a massa dentro do copo cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
  • Após este tempo pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire, divida a massa em 10 bolas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 40 minutos até dobrar o volume (ver dica). Pincele com leite, polvilhe com as sementes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 30 minutos.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

Equipa Bimby

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