Pão de Bicarbonato (sem fermento)
Ingredientes
- 250 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Sal 6g
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio 4g
- 260 g Leite Integral ou 180g de leite + 80g iogurte natural
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 210ºC. Unte uma forma de bolo inglês ou tarteira.
- Colocaue no copo a farinha, o bicarbonato e o sal e misture 5 seg/vel 5.
- Acrescente o leite (e o iogurte se for usar), e misture na 20 seg/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), apenas para ligar a massa, quanto menos manipular a massa melhor.
- Polvilhe a forma com MUITA farinha, e verta a massa (muito mole e pegajosa). Polvilhe mais farinha sobre a massa e faça um corte na superfície com uma faca afiada.
- Leve ao forno a 210ºC durante 20 a 30 minutos, ou até ficar bem assado. Para verificar se está pronto, vire a forma e bata no fundo, deve soar a oco, se não estiver pronto, volte ao forno por mais uns minutos.
- Recomenda-se consumir ainda quente, com manteiga, geléia ou acompanhando refeições. Sua consistência é rústica como as broas.
Acessórios
Forma Bolo Inglês
