Pão de Água

© Verónica Emídio
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Pão de Água

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Água / Farinha / Fermento / Sal
icon-muesli Tipo de Prato Massas Levedadas, Pão
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 3 horas 35 minutos
Robô 7 minutos
Total 3 horas 42 minutos
Doses 1100 gr

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo a água e a farinha e misture 20 seg/vel 6. Deixe hidratar (esperar) cerca 40 minutos.
  2. Adicione o fermento e o sal e amasse 6 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar cerca de 2 horas ou até a massa dobrar de volume.

  3. Pré-aqueça o forno a 250°C.
  4. Numa superfície bem polvilhada com farinha, estenda a massa em retângulo, sem amassar muito. Dobre ⅓ da massa sobre si própria e entale por baixo. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a 250°C cerca de 55 minutos (ver nota). Deixe arrefecer sobre uma rede antes de servir.

Notas

Para obter um pão mais húmido, que se conserva durante mais tempo, pode colocar no forno um recipiente com água quente.

Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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