Pão com Pesto

© Ângela Rodrigues
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image/svg+xml Prato Acompanhamentos, Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 2 minutos
Robot 3 minutos
Doses 8 Doses

Ingredientes

Massa
Recheio

Instruções

Massa
  • Coloque no copo o leite, o fermento, o azeite e o açúcar e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min 30 seg/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
Recheio
  • Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, o manjericão e o sal e triture 10 seg/vel 7.
  • Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa em retângulo (40×20 cm aprox.). Pincele com o azeite de manjericão e distribua o queijo. Enrole tipo torta e disponha num tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Dê um golpe a todo o comprimento do rolo, una um dos lados e entrance. Termine unindo as extremidades. Deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.

Acessórios

Rolo
Pincel
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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