Pão de Forma sem Côdea

Name: Pão de Forma sem Côdea
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 350 gr
Ingredients: 150 g Água; 15 g Fermento (padeiro fresco); 250 g Farinha; 1 colher de chá (cheia) Sal; q.b. Óleo (para untar); 1500 g Água

por Equipa Bimby® · Publicado 05/01/2014 · Updated on 15/02/2022

5 a partir de 1 voto

Guardar Imprimir

Copiar Link

Prato Massas Levedadas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 1 hora 10 minutos

Robot 50 minutos

Total 2 horas

Doses 350 gr

Autor As Receitas Essênciais

Ingredientes

150 g Água
15 g Fermento padeiro fresco
250 g Farinha
1 colher de chá (cheia) Sal
q.b. Óleo para untar
1500 g Água

Instruções

Deite a água e o fermento no copo e aqueça 2 min/37°C/vel 1.
Adicione a farinha e o sal e programe 2 min/30 seg/ Copo Fechado/vel Espiga.
Retire a massa e envolva com farinha, para que não fique pegajosa.
Molde a massa dando-lhe uma forma arredondada, coloque-a num prato de sopa untado (que caiba na Varoma) e cubra com um pano de cozinha. Deixe levedar num lugar morno durante 1 hora até a massa duplicar de volume.
Deite a água no copo e coloque o prato no recipiente Varoma. Coloque a Varoma em cima e programe 45 min/Varoma/vel 1(TM5/TM6: 120ºC).
Deixe arrefecer e corte o pão em fatias (1 cm). Sugestão: Pode experimentar também tostado ou como decoração, cortando formas com um corta-massa.