Pão Alfarroba com Sementes

© Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Massas Levedadas, Pão
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 49 minutos
Robot 6 minutos
Total 55 minutos
Doses 1 Unidade

Ingredientes

Instruções

  • Colocar a água, o fermento e programar 3 min/37ºC/vel 2.
  • Colocar a Farinha, o sal e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • No último minuto adicionar as sementes.
  • Verter a massa para uma tigela e deixar levedar até que o volume dobre.
  • No fim deste tempo volte amassar com as mãos para soltar os gases. Faça uma bola e coloque na cocote faça uns cortes e deixe repousar alguns minutos antes de ir ao forno.
  • Levar ao forno a 240ºC durante 40/45 minutos.

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4 Responses

  1. Avatar David Almeida diz:

    Fiz a receita tal e qual o descrito. A massa nem sequer se uniu e mesmo com os ajustes ficou tudo pessimo. Diretamente para o lixo. Não recomendo a ninguém.

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