Panna Cotta com Frutos Vermelhos
Ingredientes
Molho
- 300 g Frutos Vermelhos
- 100 g Açucar
- 50 g Água
Instruções
- Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Panna Cotta
- No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 min/100ºC/vel 1
- Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima.
- Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa do copo de mistura.
- Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
Molho
- No copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 min/100ºC/vel 1. Deixe arrefecer.
Servir
- Sirva a panna cotta com o molho de frutos vermelhos e decore com amoras, framboesas ou mirtilos frescos