Panini a Vapor

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Panini a Vapor

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Farinha / Leite / Fermento / Açucar Mascavado / Manteiga / Cacau / Água
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 2 horas 15 minutos
Robô 40 minutos
Total 2 horas 55 minutos
Doses 24 Unidades
Calorias 115 kcal

Ingredientes

Instruções

  1. Coloque no copo a farinha, a manteiga e misture 1 min/vel 3.
  2. Junte o açúcar e misture 1 min/vel 3.
  3. Numa tigela dissolver o fermento no leite ligeiramente morno, junte ao preparado que esta no copo e misture 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  4. Retire a massa do copo para uma bancada e corte em duas partes iguais.
  5. Abra uma das massas esticando-a um pouco e junte o cacau e amasse manualmente ou na Bimby®1 min 30 seg/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga) ate uniformizar o cacau com a massa.
  6. Forme duas bolas e coloque cada uma numa tigela e cubra com película aderente e deixe repousa num local morno durante cerca de 1 hora e 30 minutos ou até dobrarem de tamanho.
  7. Depois de levedar transfira cada uma das bolas para a bancada em cima de uma folha papel vegetal e estique ate formar um rectângulo com cerca de 0.5cm de altura.
  8. Pincele o rectângulo normal com agua e a sobreponha o rectângulo de cacau, para que assim se colem bem um ao outro.
  9. Coloque o rectângulo do lado mais longo, e enrole até formar uma torta. Dependendo de como você o enrole, você pode decidir se deve fazer o exterior do cacau ou branco.
  10. Uma vez bem enrolado, com a ajuda de uma faca, cortamos nossos sanduiches, com uma espessura de 3-4cm.
  11. Transferimos os sanduiches para um tabuleiro e coloque por baixo de cada um quadrado de papel vegetal e tape com película aderente e deixe levedar mais 30 minutos a 1 hora.
  12. Após este tempo, transfira-os para a Varoma mantendo o papel vegetal por baixo, deixe-os ligeiramente espaçados para nao colarem uns aos outros.
  13. Colocar no copo a agua e coloque a tampa e em cima a varoma e programe 35 minunutos/Varoma/vel 1.
Resumo Nutricional
Panini a Vapor
Quantidade por dose
Calorias 115 Calorias da gordura 18
% Valor Diário*
Total de Gordura 2g 3%
Gordura Saturada 1g 5%
Colesterol 5mg 2%
Sódio 22mg 1%
Potássio 55mg 2%
Total de Carboidratos 21g 7%
Açúcares 4g
Proteína 2g 4%
Vitamina A 1.4%
Cálcio 2.2%
Ferro 6.1%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

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