Pandoro

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Pandoro

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Manteiga / Água / Fermento / Gema de Ovo / Ovo / Açucar / Açucar Baunilhado / Farinha / Sal / Açucar
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Dificuldade Média
Preparação 1 dias 45 minutos
Robô 5 minutos
Total 1 dias 50 minutos
Doses 8 Fatias
Calorias 404 kcal

Ingredientes

Decoração

Instruções

  1. Coloque no copo a manteiga e derreter 3 min/37ºC/vel 2.
  2. Juntar a água, o fermento e programar 30 seg/vel 3.
  3. Adicionar as gemas, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado, a farinha, o sal e programar 20 seg/vel 5 de seguida programe 2 min/vel 4.
  4. Coloque o copo da Bimby® num local morno e que não tenha oscilações de temperatura, por exemplo dentro do forno com um recipiente com agua quente na base do forno e deixar levedar até atingir a tampa da Bimby® (aproximadamente 12 horas de levedação)
  5. Untar e polvilhar uma forma de 1 kg própria para pandoro.
  6. Baixe a massa que esta no copo e amasse programando 30 seg/vel 4 e deitar a massa na forma.
  7. Cobrir a forma com uma folha de papel vegetal e um pano e deixar levedar até chegar ao papel (aproximadamente 12 horas de levedação)
  8. Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  9. Levar ao forno a 220ºC durante 10 minutos e depois baixar a temperatura para 160ºC durante 30 minutos.
  10. Deixar que o pandoro fique morno até poder desenformar. Antes de servir polvilhar com açúcar em pó.
Resumo Nutricional
Pandoro
Quantidade por dose
Calorias 404 Calorias da gordura 189
% Valor Diário*
Total de Gordura 21g 32%
Gordura Saturada 12g 60%
Colesterol 162mg 54%
Sódio 230mg 10%
Potássio 84mg 2%
Total de Carboidratos 46g 15%
Fibra Dietética 1g 4%
Açúcares 19g
Proteína 6g 12%
Vitamina A 14.4%
Cálcio 2.6%
Ferro 11.7%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

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