Panacota de Baunilha com Coulis de Framboesa

© Céu Gonçalves
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image/svg+xml Prato Doces, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 30 minutos
Robot 16 minutos
Total 46 minutos
Doses 6 Doses

Ingredientes

Panacota
Coulis

Instruções

Panacota
  • Coloque a gelatina para amolecer numa tigela de água fria.
  • Colocar as natas no copo, o açúcar, a vagem de baunilha partida em duas e programar 8 min/100ºC/vel 1.
  • No final deste tempo colocar no copo as folhas de gelatina bem escorridas e programar 2 min/vel 2.
  • Colocar em formas pequenas e levar ao frigorífico.
Coulis
  • Colocar no copo as framboesas e programar 7 seg/vel 5.
  • Adicionar o açúcar e programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). No final se preferir passe por um coador para eliminar as pepitas.
  • Deixar arrefecer e colocar na sua Panacota reservada.

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