Panna Cotta com Coulis de Morango
Panna Cotta com Coulis de Morango
As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Gelatina / Água / Leite / Baunilha / Canela / Nata / Açucar / Morango / Vinho Tinto / Vinagre / Açucar
Preparação
6 horas 6 minutos
Robô
19 minutos
Total
6 horas 25 minutos
Doses
6
Unidades
Ingredientes
Panacota
Coulis de Morango
- 150 g Morango (frescos)
- 75 g Vinho Tinto
- 25 g Vinagre (balsâmico)
- 75 g Açucar
Instruções
Panacota
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Coloque a gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
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Coloque no copo o leite, a vagem de baunilha, o pau de canela, as natas e o açúcar e programe 6 min/80°C/vel 2. Descarte a vagem de baunilha e o pau de canela.
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De seguida misture 30 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina bem espremida. Distribua por 6 formas individuais para pudins e leve ao frigorífico cerca de 6 horas ou até solidificar.
Coulis de Morango
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No copo limpo coloque os morangos e pique 3 seg/vel 5.
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Adicione o vinho, o vinagre e o açúcar e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
Servir
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Sirva a panacota com o coulis de morango.
