Pãezinhos Macios de Leite
Ingredientes
- q.b. Manteiga p/ untar, opcional
- 150 g Leite mais q.b. p/ pincelar
- 100 g Nata min. 30% de gordura
- 50 g Açúcar
- 25 g Fermento de padeiro fresco esfarelado [Diferenças/Equivalências Informação]
- 500 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 2 Ovo
- 1 pitada Sal
Instruções
- Unte com manteiga ou forre com papel vegetal um tabuleiro (22x5x30 cm aprox.).
- Coloque no copo o leite, as natas, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha, os ovos e o sal e inicie o modo 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire a massa para um recipiente grande, cubra com película aderente e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
- Divida a massa em 16 pedaços e forme bolas. Coloque no tabuleiro, pincele com leite e deixe levedar cerca de 30 minutos. No final deste tempo, preaqueça o forno a 180°C.
- Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer antes de servir.
Acessórios
Tabuleiro
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