Pãezinhos de Canela

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Pãezinhos de Canela

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Açucar / Limão / Leite / Manteiga / Fermento / Gema de Ovo / Farinha / Sal / Canela / Passas de Uva / Água / Açucar / Açucar / Água / Limão
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
Dificuldade Média
Preparação 2 horas 1 minuto
Robô 9 minutos
Total 2 horas 10 minutos

Ingredientes

Pães

Calda

Instruções

Pães

  1. Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 9.
  2. Adicione o leite, a manteiga e o fermento e aqueça 1 min/37ºC/vel 1.
  3. Adicione 20 g de sumo de limão e 3 gemas e envolva 5 seg/vel 3.
  4. Adicione 420 g de farinha, o sal e a canela amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar dentro do copo cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe. Adicione as passas e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Numa superfície polvilhada com farinha divida a massa em 9 porções, molde pequenas bolas e disponha num tabuleiro (20x20 cm aprox) forrado com papel vegetal. Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. Pincele os pães com 1 gema de ovo e reserve.
  6. No copo limpo coloque 30 g de farinha, a água e o açúcar amarelo e bata 5 seg/vel 5. Retire para um saco de pasteleiro e desenhe cruzes sobre os pães. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.

Calda

  1. Coloque no copo todos os ingredientes e aqueça 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC) Pincele os pães logo que saiam do forno com a calda e deixe arrefecer.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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