Pães do Renato (Renatini)

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icon-muesli Prato Massas Levedadas, Pão
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
Preparação 25 minutos
Robot 5 minutos
Total 30 minutos
Doses 4 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a água e o fermento e programe 2 min/37ºC/vel 2.
  • Adicone a farinha e amasse durante 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Adicione o sal e amasse por mais 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Retire a massa para uma tigela coberta com um pano húmido e deixe repousar durante 1 hora.
  • Enfarinhar uma superfície lisa, formar 6 rolos (ou bolas) e fazer cortes longitudinais com a faca. Passe a mão enfarinhada por toda a volta dos pães.
  • Deixe levedar enquanto pré-aquece o forno a 180ºC.
  • Coloque um recipiente com água na parte de baixo do forno.
  • Coloque os pões num tabuleiro enfarinhado e leve ao forno ventilado no centro, soba a temperatura para os 250ºC e deixe por 20 minutos ou até estarem prontos (a olho).

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