Pães de Leite

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Pães de Leite

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Farinha / Fermento / Leite / Farinha / Açucar / Margarina / Leite / Água / Baunilha / Licor / Ovo
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Massas Levedadas, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
dificuldade Fácil
Preparação 1 hora 30 minutos
Robô 10 minutos
Total 1 hora 40 minutos
Doses 12

Ingredientes

Massa Fermento

2ª Massa

Finalizar

  • 1 Ovo (p/ pincelar)

Instruções

Massa Fermento

  1. Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).

2ª Massa

  1. Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  2. Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 20/30 minutos.

Finalizar

  1. Pré-aquecer forno a 180ºC.
  2. Depois do descanso da 2ª Massa, enrolar as bolas em forma de Pão de Leite.
  3. Deixar levedar mais 30/45 minutos.
  4. Pintar com ovo batido.
  5. Levar ao forno durante 10/15 minutos a 180ºC.

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4 Responses

  1. O que significa o símbolo do copo no primeiro processo da massa de fermento??

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